Rollitos de Hummus

rollitos de zucchini con hummus [Desktop Resolution]

Acá les dejo una receta ideal para picadas y re fácil de hacer:

Ingredientes

  • 1 zucchini (calabacín)
  • hummus

Para el hummus

    • 2 t garbanzos cocidos
    • 1 diente de ajo
    • 1 cda tahini
    • 1 cda aceite de oliva
    • jugo de 1/2 limón
    • 1 cta pimentón
    • 1 cta comino
    • 1 t de agua

Para el tahini

      • 3 cdas semillas de sésamo
      • 2 cdas agua
      • 1 pizca de sal

Elaboración:

Para el hummus, licuar todos los ingredientes.

Para el tahini, tostar ligeramente las semillas y molerlas con el agua y la sal.

Luego cortar con un pelapapas tajadas bien finitas de zucchini, pero no tan finas como para que se rompan, y rellenar.

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3 Respuestas a “Rollitos de Hummus

  1. Pingback: Falafel | Viaje de una Vegana·

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