Ratatouille

Hola 🙂 Como hace días -desde el ayuno, más precisamente-, no he tenido ganas de cocinar, pongo una receta vieja, que también es súper rica y fácil: ratatouille.

ratatouille

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 zucchini
  • 1 tomate grande
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • pimienta, tomillo, romero, orégano, sal

Elaboración

Picar el ajo. Cortar todas las verduras en rodajas finas. Disponer en una asadera aceitada y llevar al horno (como las zanahorias son más duras, se las puede poner solas un rato antes).

Condimentar con el ajo picado y el resto de condimentos y dejar un par de minutos más. Presentar el plato.

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