Tallos de acelga a la milanesa

Hola! Hoy les dejo una receta muy típica de nuestro país y súper fácil: Tallos de acelga a la milanesa.

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Ingredientes

  • Los tallos de una acelga (cuanto más grandes, mejor)
  • mezcla para unir (harina de garbanzo con agua, que quede no muy líquida)
  • condimentos (orégano, sal, comino, pimienta, pimentón)
  • pan rallado

Elaboración

Cortar los tallos y sacarles cualquier resto de hoja de acelga. Cocer apenas en una cacerola con agua (que no queden muy blandos).

A la mezcla de agua y harina de garbanzo, poner los condimentos.

Pasar los tallos por la mezcla para unir, por pan rallado y llevar a horno en asadera aceitada hasta que estén doraditos.

Así quedó nuestro almuerzo con los tallos, una ensalada y unas papas deliciosas que hizo Chris 😀

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6 Respuestas a “Tallos de acelga a la milanesa

    • Hola Jonathan, la función de la harina de garbanzo es que pegue, no sé si con la de arroz funcionará exactamente de la misma manera, pero para los tallos de acelga en realidad tampoco es imprescindible que haya algo que los pegue, ya que la humedad de los tallos con el pan rallado debería andar bien. Saludos!

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